与火爆的销售不同的是，目前，花椒调味油行业缺乏统一标准，市场良莠不齐，国际市场准入面临各种贸易壁垒，花椒调味油行业规范体系亟待搭建。
“洪雅是‘中国藤椒之乡’，洪雅花椒产品品质高，发展花椒产业有着先天优势。提案国际标准就是要引领和规范花椒行业发展，打开花椒调味油全球贸易销售局面，让洪雅‘味道’飘向全球。”余和春介绍，而现实是，目前花椒调味油行业在国际上都没有相关的标准。
一面是广阔的全球市场，另一面是尚未搭建的行业统一标准。花椒调味油行业暴露出的问题也为洪雅本地企业打开市场提供了机遇。
布局——“制定国际标准等于掌握了话语权”
国际标准意味着什么？
“有一句话叫‘谁掌握了标准，谁就有话语权’，表面上看似技术问题，背后实则是深厚的商业思维。”余和春表示，制定国际标准就是要用全球化视野来打开全球化市场，掌握话语权成为行业标杆。
对企业来说，要想在竞争激烈的市场中脱颖而出，掌握国际标准显得尤为重要。在花椒行业，有着自己的“痛点”：因为没有相关标准体系构建，造成行业内政府监管难、道德约束难，质量难以保证，外贸面临标准杂、难准入问题。这对于寻求突破的洪雅县企业来说，无疑是个机会。
“制定标准意味着行业的规范和贸易的便捷。打个比方，当下花椒行业鱼龙混杂，质量难以保证。这也让消费者难以区分产品质量，同时，各个国家标准不一，阻碍了产品销售流通。但是，通过制定国际标准，对产品按照相关参数分类管理，让消费者能准确界定产品质量。同时，统一规范的国际标准，也为产品走向国外市场扫清了障碍。”余和春介绍，让洪雅标准成为世界标准，将有利于洪雅产品参与全球贸易流通，提升洪雅品牌影响力。
洪雅县和鑫农业科技发展有限公司。洪雅融媒供图
雄心——“让洪雅花椒引领行业占领国际市场”
国际标准会带来什么？
“一旦这个国际上首个花椒调味油领域的国际标准项目正式完成，将为洪雅花椒产业起到巨大的推动作用。”余和春表示，该公司提出的国际标准目前获批立项，按照流程，在未来两三年的时间，这项国际标准将会正式实施。而通过制定行业国际标准，将会颠覆落后的花椒产业生产方式和营销方式，推动技术升级。并掌握市场普遍需求，彰显企业领导地位。
此外，余和春表示，国际标准研究制定实施，不仅可以吸引同行客户上下游产业链参与，还可以快速搭建生态链，形成互信关系，实现企业可持续发展。同时，利用行业影响力，最终达到打开贸易局面，占领国际市场的目的。
和鑫农业生产车间。洪雅融媒供图
相关文件截图。洪雅融媒供图
“除了有利于确立企业在行业里的领导地位，该国际标准还将促成洪雅花椒产业链提档升级，其影响力将渗透农户、种植、加工等环节，受益面非常广。”洪雅藤椒协会理事长王志华表示，该国际标准的立项，将在全社会形成政府“搭台”、企业“唱戏”、群众受益的良好局面。
数据统计，目前洪雅县藤椒种植面积3.5万亩，鲜藤椒产量1.5万吨，年综合产值达8亿元。王志华表示，花椒产业是洪雅重要的特色产业，洪雅县牵头国际上首个花椒调味油领域的国际标准立项，将提振洪雅本地企业及农户信心，有利于发挥企业行业里的引领作用，进而带动农户增收致富，为洪雅产品抢占市场、洪雅“味道”走出国门、洪雅品牌唱响世界起到积极的作用。（赵祖乐、蒲训训）
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