全球首个!四川洪雅牵头的花椒调味油领域国际标准获批立项


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本文转自:人民网-四川频道

洪雅藤椒。洪雅融媒供图

近日,由我国提出的国际标准《香料和调味品 花椒调味油 规范》提案,在国际标准化组织食品技术委员会香料、烹饪用药草和调味品分委员会(ISO/TC 34/SC 7)投票通过,获批立项。据悉,该国际标准提案由四川省眉山市洪雅县的企业牵头,是国际上首个花椒调味油领域的标准项目。

近年来,随着全球对于调味品的需求日益增长,包括花椒调味油在内的调味品国际贸易大幅增长。而在洪雅县,椒类作物在当地已成为重要的产业。作为其中一个品类,藤椒在洪雅县已有2000多年的种植历史,再加上得天独厚的自然条件、适宜的气候,让洪雅县生产加工藤椒具有得天独厚的优势,同时也孕育出诸多优秀的本地调味品生产加工企业,其产品畅销国内国际市场,深受消费者喜爱。

但由于缺乏统一明确的产品质量和安全保证,限制了花椒调味油产品的国际流通和消费者认知,这也成为洪雅本地企业抢占国内市场,打开国际市场亟待解决的问题。

作为一家深耕花椒行业十年,集藤椒品种选育、精深加工、市场销售等为一体的农业产业化专业公司,洪雅县和鑫农业科技发展有限公司认为:国际标准的研制将有效解决这一行业问题。2020年,该公司开始着手准备花椒调味油领域的国际标准制定工作。今年,由该公司牵头,联合中国标准化研究院、中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所、眉山市市场监督管理局,提出我国首个辛香料领域ISO国际标准《香辛料和调味品 花椒调味油 规范》。经过ISO组织25个成员国投票,该提案成功立项,这也为洪雅“味道”走出国门、香飘全球打开了局面。

远见——“花椒会像辣椒一样风靡全球”

洪雅花椒调味油亮相第125届广交会。洪雅融媒供图

为何要提案国际标准?

在第一提案人——洪雅县和鑫农业科技发展有限公司创始人余和春看来,源于花椒广阔的市场。

“近年来,人们生活水平不断提升,人们对高品质食材需求不断加大,促使食品行业不断迭代升级,调味品工业得到长足发展。花椒作为调味品的重要组成部分,深受全球消费者喜爱,未来花椒会像辣椒一样风靡全球。”余和春认为,花椒的市场前景非常广阔,依托全球市场,发展潜力巨大,这也能从其公司产品的全球销售网络得到印证。

2016年,洪雅县和鑫农业科技发展有限公司尝试在美国开拓花椒产品市场,其生产的产品得到良好的反馈后,该公司持续升级技术研发新产品,如今,其销售网络已延伸至全球40余个国家和地区。

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