本文摘自飞象网，原文链接：http://www.cctime.com/html/2023-3-15/1645836.htm，侵删。
一年前，央视3・15曝光了土坑酸菜事件。事发后，统一、康师傅的酸菜牛肉面均短暂下架，其所在原材料产地也受到了直接的“打击”。此外，直播卖假翡翠、电动自行车私自篡改车速等现象亦得到整治。
一年过去，这些行业发展现状几何？“土坑酸菜”卫生了吗？“直播卖假玉”还在风靡？电动车改速仍然“暗流涌动”吗？
“老坛酸菜”规范了，厂商称“不愁卖”
2022年3月，央视3・15晚会曝光5家企业的“土坑酸菜”卫生状况，脚踩酸菜、乱扔烟头等场景至今成为网友心头的阴影。
新浪财经的一份610人参与的投票显示，有20%和35%的消费者并未被3・15改变对酸菜的喜好，但有占比将近三分之一的人表示，自己曾经很爱吃老坛酸菜，但看了曝光后不再敢吃了。
这一年来，酸菜行业的确遭到了重创。
首先从处罚层面，天眼查显示，土坑酸菜涉事企业累计已被罚近千万。其中，被央视点名的湖南插旗菜业有限公司及相关责任人因土坑酸菜事件共被处罚548.8万，在缴清罚款及验收合格后，于2022年4月下旬开始恢复生产。然而近日，湖南插旗菜业有限公司投资成立了新公司，名为湖南旗圣农业发展有限公司，股东信息显示，插旗菜业持有该公司51%股份，为大股东，另一股东为河南省新圣地实业发展股份有限公司，持股49%。
此外，2022年4月、5月，另外4家涉事企业也被处罚。其中，岳阳市君山区雅园酱菜食品厂被罚款55万元并吊销许可证，法定代表人及两名关联人士5年内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理等工作；湖南坛坛俏食品有限公司被罚款77.5万余元、没收违法所得4210元及相关产品超2000件；湖南锦瑞食品有限公司被停产整改，法定代表人及生产厂长分别被罚款100万元；岳阳市君山区海霞酱菜厂（普通合伙）被罚没109万余元并吊销食品生产许可证、五年内限制负责人裴某的食品生产经营从业资格。至此，5家“土坑酸菜”涉事企业及责任人累计被罚款超990万元。
除厂家外，土坑酸菜的原料芥菜的主要生产所在地――华容县去年也因3・15的曝光而受到极大冲击。当地的种植大户称，其产品在3・15之后遭退货，今年将种植规模从此前的520亩降至380亩，散户的芥菜种植意愿也有所降低。
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