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华龙网讯（记者 李成 陶彦燕）9月20日，中国企业联合会（以下简称“中企联”）发布2023中国企业500强榜单，中国乳业龙头伊利集团凭借2022年1231.71亿元的营业总收入，在榜单上的排名较上次跃升了16位。同时，在中企联公布的“2023中国跨国公司100大”名单中，伊利成为唯一上榜乳企。
作为乳业龙头，伊利通过全面创新领跑、全链数智化升级，引领中国乳业高质量发展。此次伊利在中国企业500强排名稳步提升，再次展现了中国乳企的强劲增长势能，为乳业高质量发展提供了样本。
创新驱动 满足消费者多元需求
当前，日益多元化的消费需求对中国乳业的创新能力提出了更高的要求。伊利坚持以消费者为中心，加速全生命周期健康营养产品创新及升级节奏，在零糖、低糖、减脂、提高免疫力及睡眠功能等方面不断突破，满足不同年龄阶段以及特殊人群的个性化健康营养需求。
据了解，伊利构建减糖减脂技术平台，结合天然代糖与技术优化，重新定义了乳品的口感和甜味体验；运用乳脂酶解生物技术，提升乳品的乳香风味。伊利还打造“感官评价中心”，组建专业感官研究团队，从外观、气味、口味、口感等多个维度描述和评估产品的感官表现，同时还应用脑电、眼动等先进研究技术捕捉消费者感官体验反馈，为消费者提供既健康营养又美味可口的产品。
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