本文摘自PHP中文网，作者藏色散人，侵删。
mysql个别文字乱码的解决方法：首先打开server\MySQL文件夹；然后打开my.ini文件；最后添加代码为“character_set_server=gbk”即可。
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java网站MySQL数据库个别文字乱码问题
乱码问题很让人头疼，特别是极其少量的乱码。这里分享一个个人开发过程中遇到的一个乱码问题，希望能对大家有所帮助。
方法/步骤
检查乱码出现位置――前台。
这里小编通过火狐浏览器的firebug工具检查了前台jsp页面，发现post的的确是utf8的数据。所以，排除前台传送数据时产生乱码。
检查乱码出现的位置――后台。
因为同事用来接收前台数据的是struts formbean的方式，所以小编不是很了解，就用了个笨办法：找到产生乱码的数据传递过程，对于过程中经过的每个方法都添加一个输出，在后台查看输出的数据。
结果，这些数据也是正常的。
检查乱码出现位置――MySQL数据库。
当排除了前后台，那么只剩下数据库了。那么问题就在数据库上了。
小编先在数据库里直接数据了乱码的汉字，发现可以存储。排除了数据库表的文字编码问题。
之后小编在工具软件中查询了一下（语句：show variables like '%char%';），结果如下图。问题一下子发现了：由于gb2312中汉字并不全，所以一些汉字是没有编码的，此时这些汉字就会被强制转换为“？”，至此这个汉字的数据就丢失了，而且不可还原。
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