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本文转自：天目新闻
据企查查APP信息，2022年2月22日，高乐雅咖啡食品（天津）有限公司成立，股权穿透显示，该公司由天津狗不理食品股份有限公司全资控股。
企查查app显示天津狗不理食品有限公司对此公司持股比例100%
记者注意到，高乐雅咖啡食品（天津）有限公司法定代表人为张彦森（天津狗不理食品股份有限公司董事长），注册资本为50万元人民币，公司的经营范围包括食品销售（仅销售预包装食品）；日用百货销售；餐饮管理等。
图源：企查查
2021年3月18日，天津狗不理官方微博发文称，因经营达不到预期，集团决定关闭并注销天津武清区店铺。3月底，狗不理位于北京大栅栏街31号的门店也闭门谢客，该店是狗不理在北京的最后一家直营门店，这随即引起人们对天津老字号口味与口碑的争论，话题一度登上微博热搜榜。不可否认的是，曾经的包子界领军品牌狗不理在经历了王府井店的“差评”风波后线下门店开始收缩。
包子店转做咖啡生意，是经营压力下的破局之举吗？对于高乐雅咖啡食品（天津）有限公司的成立，有媒体评论称咖啡是这个“老品牌”的新尝试。此前，天津狗不理食品股份有限公司董事长张彦森也曾多次公开表示要“做老品牌，不做老企业”。
天目新闻记者搜索发现，狗不理布局咖啡市场可追溯至7年前。早在2015年1月21日，新华网曾发布报道《天津狗不理进军咖啡市场 5年内开200家连锁店》，称天津狗不理集团于当日宣布，成功获得澳大利亚最大的咖啡连锁品牌高乐雅在中国的永久使用权。狗不理集团董事长张彦森解释称，“我国咖啡消费市场每年增长15%左右，远远高于国际市场每年2%的增长速度。”正是看好咖啡市场的前景，狗不理集团才下决心进军这一领域。
2015年新华网报道
该报道称，狗不理集团和高乐雅的谈判起于2012年底，历时两年后终于在2014年12月25日签署知识产权许可协议，狗不理集团旗下的全资子公司天津森永泰餐饮有限公司，正式成为高乐雅品牌在中国唯一永久的品牌使用者。按照计划，狗不理集团在取得高乐雅在中国的永久使用权后，将采取商业合作和连锁经营的方式拓展市场，预计今后5年可新开连锁门店200家。
高乐雅官网
高乐雅咖啡官网显示，该品牌1979年起源于美国芝加哥，如今，高乐雅咖啡已经在全球范围内拥有1000多家门店分布在六大洲的42个国家，是世界最大的咖啡连锁五强之一。根据公司官网数据，目前高乐雅咖啡在中国地区现有门店数量为29家，有19家位于天津，其余位于上海、江苏、武汉等地。
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