本文摘自当代先锋网，原文链接：https://mini.eastday.com/mobile/230731230557593342559.html，侵删。
“这是花了400多万元购买的技术，我们茶叶生产全自动化，靠的就是这套软件。”7月30日，在普安县茶源街道普夷堂茶业科技公司的中央控制室，生产部主任陈刚一边在电脑上查看茶叶的生产情况，一边对记者说。
中控室的大屏幕上显示，一号萎凋槽设定含水率75%，当前正在槽中进行萎凋的茶青有11公斤，8组揉捻机也实时显示着揉捻的参数和进度，发酵干燥等工艺环节的生产情况一一呈现。
图为技术人员在中控室查看茶叶生产情况
而在中控室一墙之隔的萎凋车间，30个萎凋槽铺满了茶青，四处弥漫着清幽的茶香。在萎凋槽中，感应器随时将茶青的萎凋情况传输到系统，一旦达到设定的萎凋标准，萎凋槽中的茶青就被自动传送到下一道揉捻工序。
在4000多平方米的生产区域，记者几乎没有看见工人，只有萎凋、揉捻、发酵、烘干、提香等设备运转不停，各个工序自动无缝对接，茶叶全流程不沾地。
普安县茶业发展中心副主任廉建红介绍，普夷堂茶业是经公安部牵线搭桥招商引资引进的企业，由金恪集团投资建设茶叶科技产业园，一期总投资1.2亿元，总占地面积11亩多，2023年正式建成投产，以5G物联云工厂为载体，构建起了“云上普安红·普安茶产业大数据平台”，而这套大数据茶叶自动化生产线的硬件设备和软件系统，就花了1000多万元，实现了茶叶生产全程自动化控制，各个工序均为数控操作，在计算机上就能搞定，科技含量处于全省前列。
冲泡普安棒棒网红茶
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