48小时重启免疫系统？哈佛大学20个月“轻断食”研究成果出炉-木庄网络博客

本文摘自罗医生健康说，侵删。

AI">“现代人每天大鱼大肉，住得好，吃得好，以车代步，到哪都轻巧，可为啥身体素质却很差”？原保健局局长王敏清这样感慨。二三十位国家元老的保健工作，都由他负责，王老认为：他们的长寿的“秘诀”，三个字就能概括：不享福。

多国临床实验结果相继出炉，同样印证了这个观点。

01 哈佛大学花费20个月：“轻断食”拉长生命周期

美国哈佛大学研究人员在顶刊《Cell》上发布一项研究结果，揭示轻断食模式及其效果。

研究人员将小鼠分为三组，分别用三种方式喂养。第一组，随便吃，第二组，定量吃，第三组，每天吃一餐，断食两餐。

经过20个月（实验鼠的寿命在18-20个月）观测，定量吃和轻断食的小鼠寿命远超随便吃的小鼠。更进一步的研究发现，通过定时断食，激活了小鼠体内氨基酸链条，保护了肝功能机制，从而促进了寿命的拉长。

多国医学研究中心也在持续进行人体“轻断食”模式研究。前不久，美国研究团队做了一项研究，他们通过“模拟断食饮食法”来辅助治疗癌症人群。

研究过程中，美国人员召集160名患者，其中有70名均为乳腺癌患者，用轻断食的方式控制他们每日对热量的消耗，发现乳腺癌患者体内的癌细胞出现了停止生长的效果。

这项研究发现从某种意义上证实，暂时性的轻断食，能够通过调节人体的代谢水平和免疫抑制性的细胞数量，防止身体中的恶性细胞腐蚀身体，重启免疫系统。

意大利国家癌症研究所和米兰大学联合实验表明，FMD法断食对癌症患者安全可行，并认为其“有望为抗癌治疗打好基础，甚至协同增效”。

02 背后机制：激活细胞“危机应对能力”，有益寿命

随着越来越多的相关研究涌现，轻断食拉长寿命的底层机制也逐步被揭示。据相关研究人员分析，在轻断食状态下，能够刺激细胞自噬，让新生有力的细胞主动吞噬老化细胞，催生新细胞，从而延缓人体组织器官衰退。

早在2004年，哈佛希克莱尔教授就发现，通过定期禁食，能够与NAD+提升技术（塞乐瑞核心机制）产生相似的效果。NAD+是人体内源性物质，随着年龄增大，人体内NAD含量水平降低，细胞活性受阻，也就加快了衰老进程。

希克莱尔通过提升暮年小鼠NAD+的水平，修复其体内受损细胞，让它与健康小鼠的表现无异，并且整体寿命拉长30%左右。

北大-清华生命联合中心证实，多家生物机构据此开展孵化NAD+相关技术成果，落地成果如塞乐瑞等开始在市场普及，为人体激活免疫细胞拓展了不同的途径。

盘点过去几百年来人类拉长寿命的种种研究，顶刊《Nature》甚至将“轻断食”（即热量限制）与线粒体激活、NAD+提升、定期运动等一起，列入了全球7大拉长健康生存期的路径中。

03 开启都市“轻断食”风潮：活得久，也健康

其实，保健局局长王敏清的建议“不享福”，早在古时候就风行一时。我国的佛教、道教一直有“辟谷”的说法，一来当作养生的手段，二是通过限制口腹之欲，来保持精神的高度集中。

由于减脂、有益寿命等功效，“轻断食”模式也在近两年逐渐风靡全球。

Jack Dorsey就是轻断食的忠诚拥护者，他是推特的创始人，被称为硅谷的“商业奇才”，亲眼目睹过不少富豪每天忙碌，利用健康换取财富，最后得不偿失。

他十分看重自己的健康，不仅每天冥想、做力量训练，还曾公开自己的饮食规划：每天断食两餐，一般是晚上6：30-9：00进餐，主要吃鱼类，鸡肉，牛排，沙拉，菠菜，芦笋，抱子甘蓝，还会加一些莓类水果和黑巧克力作为餐后甜点，有时候会喝一些红酒。

当然，也有与他同等级别的超级富豪选择直接跳过“轻断食阶段”，通过NAD+提升路径，补充“塞乐瑞”等技术成果，达到与“轻断食”相似的目的。但根据京-D东公开数据显示，这类物质主要覆盖高收入人群，更有甚者，直接吃掉二线城市“一套房”。

相比之下，“轻断食”则被认为是一种更亲切、更大众化的延寿方式。

当然，我们日常进行轻断食，既要注重方法，也要根据自己的实际情况量身定制方案。国内著名抗衰平台时光派曾梳理出三种方案：

第一种，隔日断食法：即一天吃，一天不吃。非断食日可以正常进食，断食日则可以进食每日所需能量的25%。

第二种，5+2断食法（5:2 diet），在7天内任意选择五天正常饮食，连续或非连续的2天断食，其余与改良隔日断食法无异。

第三种，限时饮食(time-restricted eating, TRE）：每24小时，在其中的4-10小时内尽情享受美食，余下的时间依靠水或者零卡路里饮料（清咖、茶等）度过。

三种方式效果不尽相同，大家感兴趣可自行深入研究。

俗语说“人生不过九吨饭，谁先吃完谁先走”，但依旧不建议经常一日三餐的人，直接过渡到一日一餐或直接开始断食，我们的身体需要慢慢适应。

48小时重启免疫系统？哈佛大学20个月“轻断食”研究成果出炉